SOIREE COCHON CUIT AU FOUR A PAIN

en octobre
SOIREE COCHON CUIT AU FOUR A PAIN

Repas préparer avec du cochon élevé sur paille de la région cuisiné au four à pain pour deux personnes avec une nuit et petit déjeuner

L'Apéritif sera servi devant le four, et le repas sera servi dans les anciennes caves

MENU

Cochonnaille et boudin noir du pays
Pâté maison campagnarde
boyaux gras grillé
Cochon braisé avec frites
Fromage du pays
Désert
Café

Vin non compris


NOUVEL AN

REVEILLON DU 31/12
NOUVEL AN

1 nuit avec cheminée dans la chambre et repas du réveillon

M E N U D U R E V E I L L O N

Cocktail du Bas Bray et ses mignardises

Assiette façon Oslo
Pavé de saumon fumé accompagné de sa purée de poireaux, tomate provençale le tout nappé de crème du pays et shrimps
bière et vodka ou vin blanc

cuisse de canette, déglacée au vinaigre de cidre,forêt de champignons et son crumble de légumes, vin rouge

Calvados

Fromage du pays avec croutons,pommes et vin

Gourmandises du Pays de Bray avec une bouteille de champagne

FETE DU HARENG

SAMEDI 24 NOVEMBRE 2018
FETE DU HARENG

La fête du hareng est une tradition sur les cotes normandes, et pour profiter de cet évènement régional, nous vous proposons un repas à base de harengs

l' apéritif sera servi autour du barbecue et le repas servi dans les anciennes

MENU

Hareng grillé avec pomme de terre robes des champs crème neufchatel
tarte normande
cidre et vin blanc

12euros par personne